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Paul's Restaurant – Bar – Wein

Fine Dining Buchholz

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Montag ………. Ruhetag
Dienstag ……. 12:00 – 00:00 Uhr
Mittwoch ..….. 12:00 – 00:00 Uhr
Donnerstag … 12:00 – 00:00 Uhr
Freitag ………… 12:00 – 00:00 Uhr
Samstag ……… 12:00 – 00:00 Uhr
Sonntag ……… Ruhetag

Gäste über uns

Google Bewertung

4.4

Basierend auf 80 Rezensionen

Paul's Restaurant • Bar • Wein

4.4

Wir waren gestern das allererste Mal im Pauls zum Cocktails trinken dort. Wir sind sehr positiv überrascht von dem Laden und finden das ist eine echte Bereicherung für Buchholz !Der Service, das Ambiente und die Cocktails waren echt klasse. Wir kommen definitiv nochmal wieder und probieren auch mal das Essen. Das einzige was ich zu meckern habe ist das die Speisekarte online anscheinend noch nicht aktualisiert wurde und wir somit bisschen überrascht waren als die Cocktails plötzlich teurer waren als auf der Karte online ( Speisekarte online 4,00 und im Laden 6,90)Ansonsten hat es uns sehr gefallen und wir können den Laden echt empfehlen.

Wir waren zum Mittagstisch im Paulund haben den Aufenthalt sehr genossen. Das Essen war sehr lecker und reichhaltig, der Service außerordentlich freundlich und aufmerksam. Und das Ambiente hat uns auch gefallen. Ich mag es, wenn die Tische mit Stoffservietten eingedeckt werden. Für mich ein Touch Eleganz.Wir waren zu Besuch in Dibbersen und fürs nächste Mal gerne wieder ein Abstecher in Pauls Restaurant.

Schönes Ambiente und netter Service.Portionen könnten etwas größer sein und mir persönlich hat es an Gewürzen gefehlt. Aber insgesamt gute Auswahl an Gerichten, wenn man auch mal etwa Außergewöhnlicheres essen möchte. Preis-Leistungs-Verhältnis in Ordnung.

Das Essen ist immer super lecker. Das Restaurant passt sich auch an bei Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln etc. Tolle Atmosphäre

Sehr guter und zuvorkommender Service.Wir haben zu einem Gintasting eine Top-Ginauswahl gehabt, es wurde genau passend dazu erklärt! Das Menü war der Hammer! Alle Wünsche wurden umgehend erfüllt!Auch Geschmacklich äußerst zu empfehlen!

Gemütliches Ambiente, leckeres Essen und Wein. Freundliches und aufmerksames Personal. Man fühlt sich sehr wohl und willkommen als Gast. Absolute Empfehlung!

Kleine, aber ausgewählte wechselnde Gerichte.

Das Pauls hat ein 1A Ambiente, der Innenarchitekt hat seinen Job absolut verstanden. Die Weinkarte ist wirklich sehr gut (klar, da liefert Baastrup ja auch ordentliche Expertise).Die Preise sind in Bezug auf die Weine wirklich moderat!Was nicht so gut ist, ist meiner Meinung nach der Empfang. Ich war jetzt 4 mal dort und hatte jedes Mal nicht den Eindruck wirklich Willkommen zu sein. Natürlich ist das Prüfen der Impfnachweise ein kleiner Stimmungshemmer am Anfang, aber auch der Kollege, der die Platzzuweisung gemacht hat, versprühte jetzt keine großen Emotionen, um es mal neutral auszudrücken.Vom Essen habe ich mir tatsächlich bei der Preisklasse mehr erwartet. Dann doch lieber noch ne Qualitätsstufe drauf legen und den Preis etwas anheben, würde für mich besser zum Konzept passen. Eine Sauce zu den Pilzen am Steak wäre toll, fürs Steak brauche ich das nicht.Das Essen könnte wärmer sein - aber eines wird auf jeden Fall erfüllt: rare bestellt, kommt auch rare und das meine ich nicht sarkastisch, sondern wirklich anerkennend;)Das Potential ist definitiv da, ich komme sehr gerne fürs Ambiente und den Wein.

Schönes Ambiente, nettes Personal. Aber ich fand's etwas teuer (Currywurst 12 Euro)

Essen war lecker mit guter Bedienung.Lüftung im hinteren Bereich könnte etwas besser sein, wenn man aus dem Keller hochkommt, bemerkt man die etwas stickige Luft schnell.Ambiente ansonsten echt toll.Bedienung ist auch nett zu den kleinen Gästen.

Tolles Ambiente und Atmosphäre. Endlich eine gediegenere Lokation in Buchholz. Die Zeit war reif. Zum Essen schreib ich das nächste Mal etwas...

Wundervolles Restaurant und eine echte Bereicherung für Buchholz. Das Essen war sehr gut und von hoher Qualität. Der Service ebenfalls sehr nett, zuvorkommend und schnell. Es war sehr gemütlich!

Eine echte Bereicherung für Buchholz! Tolles Ambiente, sehr netter Service und gutes Essen. Große Wein- und Getränkeauswahl. Nur unter Fine Dining verstehe ich ein gehobenere Küche - hier ist noch Luft nach oben. Das ist dann auch mein einziger Kritikpunkt. Sonst alles super.

Top Laden !!!

Überraschung gelungen. Auch wenn alle Pasta ausverkauft war, konnten wir in der Abendkarte schöne Gerichte für uns finden. Dass es auch noch einen Delheim Rosé gab, erfreut jeden Südafrika-Fan natürlich besonders. Ambiente noch etwas clean, aber sehr angenehme Geräuschdämpfung und - was nicht einfach ist - schönes Licht. Bedienung gut, könnte aber bei der guten Weinkarte sicherlich auch noch geschulter beraten. Preise am oberen Ende der Skala außerhalb Hamburgs, aber hier stimmten Zubereitung, Präsentation und die Menge auf dem Teller. Das Pauls erspart eine Fahrt über die Elbe, ich freue mich auf den nächsten Besuch in Buchholz.

Sehr gut 👍

Tolles Ambiente, super Service, sehr leckeres Essen!Kommen gerne wieder!

Превосходно,вкусно и уютно

Wir waren zum ersten Mal, auf Empfehlung von Freunden, im Pauls und wurden nicht enttäuscht. Wir haben den Abend sehr genossen. Der Service war sehr freundlich, witzig und aufmerksam. Die Trüffelnudeln aus dem Parmesanlaib waren ein echtes Erlebnis; im wahrsten Sinne.Die Getränkekarte bietet eine tolle Auswahl.Die Menükarte ist nicht überladen und bietet wechselnde Saisonmenüs an.Wir finden, dass das Konzept vom Pauls absolut stimmig ist und freuen uns auf unseren nächsten Besuch!

Wein und Essen einfach Klasse

Wie bisher bei jedem Besuch bin ich sehr zufrieden, sehr freundliches kompetentes Personal, sehr leckeres Essen, gemütlicher und entspannter Aufenthalt.

Wir hatten einen wunderschönen Abend! Freundliches und nicht aufdringliches Personal, leckerer Wein und sehr gutes Essen. Und alles in einer gemütlichen, modernen und sehr ruhigen Athmosphäre. Habe lange nicht mehr in einem Restaurant gesessen, in dem man sich normal unterhalten kann. Sehr angenehm! Wir kommen wieder. Es ist etwas Besonderes!

Sehr ansprechendes Interieur, Vielfalt auf der Karte und freundlich entspannte Mitarbeiter. Gewinn für Buchholz...

Das gesamte Ambiente ist modern ausgestattet mit warmen Farben, man fühlt sich gleich wohl bei Betreten des Pauls. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend, Essen sowie Getränke einfach top, es ist für für jeden etwas in der Karte zu finden, Preis/Leistung ist angemessen. Auf jeden Fall gerne wieder, wir sagen DANKE für den tollen Abend

Sehr netter Service und wie immer sehr leckeres Essen.

Schöne Bereicherung für Buchholz.Alles sehr stimmig. Aufmerksame Gastgeber und wirklich leckeres Essen in gemütlichem Ambiente.

Leider war unser Essen nicht warm genug.

Service aufmerksam, Ambiente wunderbar, Vorspeisen haben leider fast 60 Minuten gedauert. Das Essen war sehr gut, Kichererbsenbowl+ Risotto sehr fein, die Gnoccis (in Salbeibutter) leider extrem stark gepfeffert. Unglücklich, hätte ich als Gast lieber (bei Bedarf) selbst nachgewürzt. Die aufgerufenen Preise sind recht hoch, passen aber zur Qualität. Uns haben die 1,50€ vom Brotkorb gestört, kleinlich. Das bieten Mitbewerber einmalig kostenlos an und erst ab Nachorder wird berechnet. Insgesamt auf jeden Fall eine Bereicherung für Buchholz und empfehlenswert.

Großartiges Essen in dezent stilvollem Ambiente, eine Wohlfühloase in Buchholz.Persönliche Empfehlung: Marinierte Rote Bete+ Rheingau RieslingKompetenter, sehr sehr freundlicher Service!

Sehr netter Empfang vom Chef. Restaurant modern und trotzdem gemütlich im dänischen Stil eingerichtet. Service aufmerksam und freundlich. Die Vorspeise aus roten Beeten ,Schafskäse und Sprossen war köstlich. Ebenso das BBQ Rippchen mit Rosmarinkartoffeln.Preise €€ aber angemessen.Das Restaurant ist ein Gewinn für Buchholz.Danke dafür.

Sehr freundliche Bedienung und gutes Essen

Ich war heute mit einer Freundin da. Es war ein sehr aufmerksamer Service, gute Weinempfehlungen zum Essen. Das Ambiente ist modern, aber gemütlich. Toll, was aus dem Laden gemacht wurde! Das Essen war klasse, Nudeln aus dem Parmesanlaib super, Pasta mit Garnelen üppig und lecker. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sehr gerne wieder:)

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